Kita mengenal kemiri sebagai bumbu yang lazim digunakan dalam masakan Indonesia dan Malaysia. Orang Jawa biasa meyantap nasi dan sayuran dengan saus/kuah kental yang terbuat dari kemiri. Pada masa dulu, orang Hawaii biasa menyusun barisan kemiri di atas selembar daun palem dan membakarnya satu demi satu untuk menghasilkan cahaya dan mengukur waktu. Selain dipakai sebagai bumbu masak, masih banyak kegunaan lain dari kemiri. Salah satunya adalah manfaat dan khasiat kemiri untuk kesehatan.
Nama lain kemiri
Selain memiliki nama latin Aleurites moluccana, kemiri dalam bahasa asing dikenal dengan nama candlenut, candleberry, atau Indian walnut. Di Hawaii, pohon kemiri disebut dengan nama varnish tree atau kukui nut tree. Sedangkan orang Malaysia menyebutnya buah keras. Selain itu, kemiri juga memiliki nama berbeda di tiap daerah, di antaranya :
Minang : tondeh atau kareh
Sunda : muncang
Dayak : keminting
Kandungan yang dimiliki kemiri
Selain mengandung minyak atsiri, kemiri juga mengandung zingiberena (zingirona), zingiberol, bisabolena, kurkumen, gingerol, filandrena, dan resin pahit. Tekstur dan kandungan minyaknya hampir sama dengan kacang macademia, hanya saja rasa kemiri lebih pahit.
Tetapi, biji kemiri mentah mengandung racun asam hidrosianik, yang jika dikonsumsi secara berlebihan bisa memabukkan dan memicu diare. Sangrai/masak biji kemiri terlebih dahulu sampai hangat sebelum digunakan/dikonsumsi agar racunnya terurai.
Manfaat dan khasiat kemiri untuk kesehatan
Kemiri memiliki khasiat yang banyak untuk kesehatan Biji kemiri yang ditumbuk halus dapat dipakai untuk mengobati sakit gigi, bisul, meredakan demam, dan mengatasi bengkak pada sendi tulang. Biji kemiri juga dimanfaatkan sebagai obat pencahar. Di bawah ini beberapa khaisat lainnya dari kemiri :
- kulit kayu kemiri dapat digunakan untuk mengobati tumor.
- biji kemiri jika dibakar dengan arang dapat menyembuhkan diare.
- kulit batang kemiri untuk mengobati diare, disentri, dan sariawan karena mengandung zat tanin.
- daun kemiri berkhasiat untuk mengobati sakit gigi.
- biji kemiri menghasilkan minyak yang berguna sebagai bahan campuran pembuatan cat.
- minyak kemiri berkhasiat untuk menyuburkan, menguatkan, dan menghitamkan rambut. Bahan utama dalam pembuatan produk perawatan rambut. Selain itu, minyak kemiri juga berguna sebagai obat gosok untuk mengatasi pegal linu dan masuk angin.
Resep pengobatan dengan kemiri
Di bawah ini adalah bahan dan cara pembuatan menggunakan kemiri untuk mengobati beberapa penyakit.
- membuat minyak kemiri
- tumbuk halus 250 gram biji kemiri, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan 1 gelas air bersih sambil diaduk hingga merata. Panaskan di atas api sampai mendidih dan keluar minyaknya. Dinginkan, lalu saring dan peras minyaknya dengan sepotong kain. Panaskan minyak kemiri yang terkumpul sampai mendidih. Dinginkan, minyak siap digunakan untuk pengobatan.
- sariawan
- ambil getah dari kulit batang kemiri dan santan kelapa secukupnya. Oleskan pada tempat sariawan.
- sakit gigi
- ambil beberapa getah daun kemiri, lalu oleskan pada gigi yang sakit. Lakukan sebanyak 3x sehari.
- ambeien
- cuci bersih 20 gram kulit batang kemiri, lalu rebus dengan 400cc air sampai tersisa setengahnya. Saring, minum selagi hangat.
- gatal akibat gigitan serangga
- panggang 2 buah kemiri dan rimpang kunyit sebesar jari kelingking, lalu tumbuk sampai halus. Oleskan pada kulit yang gatal.
- sembelit
- bahan : 1 buah biji kemiri, 2 siung bawang merah, 5 gram pulasari, 10 gram kayumanis, 30 gram daun urang-aring, 1/2 sdt garam, 1/2 adas
- cara membuat : haluskan semua bahan di atas, lalu rebus dengan 800 ml air hingga tersisa setengahnya. Saring dan minum sebanyak 200 ml sehari.
Serba-serbi kemiri
Pohon kemiri dapat mencapai tinggi sekitar 15-25 meter. Daunnya berwarna hijau pucat dan kacangnya berdiameter sekitar 4-6 cm. Biji kemiri berwarna putih kekuningan dan dilindungi lapisan keras dengan kandungan lemak hingga 60%. Lapisan berminyak ini dapat dimanfaatkan sebagai lilin. Satu pohon kemiri akan menghasilkan kira-kira 30-80 kg kacang kemiri, dan minyak kemiri sebanyak 15-20% dari berat tersebut.
Minyak kemiri dapat menjadi alternatif bahan bakar. Dahulu, minyak kemiri kerap digunakan sebagai pengganti minyak tanah untuk menyalakan lampu minyak atau lampu teplok. Minyak kemiri juga dipakai untuk membatik.
Disarankan untuk tidak memeras kemiri dalam kondisi masih panas karena akan menghasilkan minyak yang keruh dan baunya kurang sedap.