Tomat sering digunakan masyarakat sebagai bumbu dalam masakan untuk menambah cita rasa asam. Termasuk ke dalam keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Siklus hiup tomat sangat singkat dan dapat tumbuh mencapai 1-3 meter. Buahnya berwarna hijau, kuning, dan merah. Memiliki batang dan daun yang tidak bisa dimakan karena masih sekeluarga dengan terung dan kentang yang mengandung alkaloid. Meski demikian, tomat memiliki banyak manfaat dan khasiat dalam pengobatan tradisional.
Nama daerah untuk tomat
Bernama latin Solanum lycopersicum, buah ini juga memiliki beberapa nama daerah, di antaranya :
- Sumbawa : ambelai
- Gorontalo : antes
- Palembang : cung asam
- Sunda : leunca komir
- Bali : ranti kenong
- Jawa : tomat
Kandungan gizi yang terdapat dalam tomat
Tomat kaya akan antioksidan yang tersembunyi di balik warna merahnya. Selain itu, masih ada pula asam askorbat dan potasium yang terdapat di dalamnya. Berikut kandungan gizi dan senyawa kimia yang terdapat di dalam tomat :
- air
- lemak
- protein
- serat
- zat besi
- asam askorbat
- kalsium
- fosfor
- sodium
- potasium
- thiamin
- riboflavin
- niasin
- vitamin B
- energi
- vitamin A
Bagian tanaman yang digunakan untuk pengobatan
Dalam pengobatan, tomat sering kali digunakan. Biasanya dibuat jus guna mengobati suatu penyakit. Buah dan daunnya dapat digunakan untuk mengobati beberapa penyakit, di antaranya :
- untuk demam : cuci bersih 3 buah tomat masak, lalu iris tipis-tipis. Tambahkan 1/2 cangkir air matang, lalu lumatkan hingga halus. Peras tomat yang telah lumat tadi, lalu saring. Minum sekaligus. Bisa ditambahkan 1 sdm madu, tetapi tidak disarankan bagi penderita kencing manis.
- untuk jerawat : cuci bersih 1 buah tomat maska ukuran sedang, lalu dibuat jus. Tambahkan alkohol 70% sebanyak 100 ml ke dalam jus, lalu aduk rata. Gunakan untuk menggosok muka yang berjerawat.
- untuk radang usus buntu dan sakit kuning : buat jus tomat secukupnya. Minum jus tomat sehari 3x, @1 cangkir. Minum jus ini secara rutin.
- untuk lemas akibat gula darah rendah : minum jus tomat segar secara rutin.
- untuk hipertensi : cuci bersih 1-2 buah tomat segar. Makan buah pada waktu pagi hari saat perut masih kosong.
- untuk kurap, borok kronis, dan kulit terbakar sinar matahari : cuci bersih tomat segar dan daun tomat secukupnya. Tumbuk bahan tersebut sampai halus. Oleskan pada tempat yang sakit.
Catatan :
- kelebihan mengonsumsi buah tomat akan menyebabkan badan jadi lemas.
- penderita yang sensitif terhadap buah tomat dapat mengakibatkan alergi akut pada saluran cerna karena zat yang ada dalam tomat, yaitu histamin, saponin, dan solanin.